Cinnamons rolls, la recette !

Le froid est bien arrivĂ©. Je ne sais pas pour vous mais moi j’ai ressorti ma panoplie anti-froid : bottines, gros pulls et grosses Ă©charpes
 Bref la totale.

Avec l’automne j’ai envie d’hiberner le dimanche, je reste chez moi au chaud. Ce dimanche j’avais envie de cannelle, d’épices et de sucrĂ© pour le goĂ»ter.

J’avais trĂšs envie de faire des cinnamons rolls donc je me suis lancĂ©e. Croyez moi devant un film, ça part vite !

C’est vraiment une recette parfaite pour l’automne ! 🍁

Ingrédients :

Pour la brioche

– 300 gr de farine

– 35 gr de beurre

– 12 cL de lait

– 1/2 sachet de levure boulangĂšre

– 1 oeuf

– 50gr de sucre

Pour la garniture :

– 100 gr de sucre roux

– 2 c.s. de canelle

– 35 gr de beurre

Pour le glaçage :

– Sucre glace

– Eau

PrĂ©paration : Faites chauffer le lait pour qu’il soit tiĂšde et ajoutez y la levure. Faites fondre le beurre. MĂ©langez tous les ingrĂ©dients et pĂ©trissez quelques minutes. Laissez lever une bonne heure. La pĂąte doit doubler de volume.

Ensuite, Ă©talez la pĂąte et et dĂ©coupez un carrĂ© (env. 50x50cm avec 5mm d’épaisseur) RĂ©partissez le mĂ©lange cannelle/sucre/beurre fondu. Roulez et coupez des rondelles de deux centimĂštre.

Enfournez à 200°C pendant 12 minutes (surveillez, le sucre fond et la recette peut vite tourner a la catastrophe si le tout déborde).

MĂ©langez un peu de sucre glace avec quelques goutes d’eau et glacez vos rolls une fois qu’ils ne sont plus trop chauds.

Savourez.

.

J’espĂšre que cette recette vous aura plus ! A trĂšs bientĂŽt dans un nouvel article ❀.

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